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张家界土家火锅
辣，湖南张家界土家火锅，湘菜一直以来都是以辣著称，湖南人豪爽的性格就在这种滋味中体现得淋漓尽致。
武陵源的“土家火锅”别具一格，火锅中要放红辣椒、花椒或土家酢辣椒，许多人围坐一起，边吃火锅边喝土家人自酿的“苞谷烧”，一起憧憬美好的未来。
张家界气候湿润，这也是这里常吃辣的原因之一。在张家界景区，有一处天然的避暑胜地，那就是龙王洞，一进洞中，就会被扑面而来的湿润空气所滋润，周身会顿感凉爽宜人。这里还有千奇百怪的石钟乳，在一流的灯管映照下，显出神话般的瑰丽景色，让你在吃完辣火锅后顷刻间变得凉爽，舒适异常。
【Tips】
土家人热情好客，正宗的火锅最好是到老乡家里去吃，地道而且超级有氛围。
在景区吃土家火锅，需要注意食用卫生，配上醋和蒜蓉等具有杀菌效果的作料，卫生而且味道鲜美。
龙王洞内虽然没有火锅，但是却是品尝完美食后的首选之地，这里能让你瞬间凉快起来。
（中国日报网食品中国/文）
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