金香柚属全国五大名柚之一，俗称“冬瓜柚”，又名“早长柚”。该柚为柚中珍品。因它是圆柱形，比一般柚子成熟要早一个月，国庆节即可上市，故名此名。

1974年，中国柑桔研究所根据其特征定名为金香柚。金香柚古时被列为朝廷贡品。其含糖量高出普通柚子10%。把它搁置房中，满屋生香。解放初仅存两侏，现已发现到七万余侏。金香柚果重半公斤左右，皮偏厚，色金黄，油胞密生，易剥皮，肉米黄色，叶胞脆软，特别芳香，吃起来，香甜可口，汁液沁心。金秋时节，在武陵源军地坪大小摊点上到处有卖。